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食品机械4月23日行业热点聚焦

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-23  来源:嘎嘎
核心提示:大家好,又到了今日聚焦的时间了,中国食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点新闻,方便业内人士了解行业内发展概况及社会热点。食品机械4月23日行业热点聚焦食品补充检验方法是指在食品安全风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中采用的非食品安全标准检验方法。自2016年12月,食药总局发布《食品补充检验方法工作规定》以来,食药总局、市场监管总局陆续发布多项食品补充校验办法,对食品成分

  大家好,又到了今日聚焦的时间了,中国食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点新闻,方便业内人士了解行业内发展概况及社会热点。

  食品机械4月23日行业热点聚焦

  食品补充检验方法是指在食品安全风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中采用的非食品安全标准检验方法。自2016年12月,食药总局发布《食品补充检验方法工作规定》以来,食药总局、市场监管总局陆续发布多项食品补充校验办法,对食品成分等进行安全检测。

  随着食品开发人员在越来越多的产品中应用植物蛋白,植物性食品的热度不断上升,而且在最活跃的两大品类——肉制品和乳制品领域,替代蛋白质的潜力巨大。

  尽管牛肉干和其他肉类零食占据了风味零食的半壁江山,在过去五年内的复合年增长率达到了9%,但这一细分市场仍局限于少数几家肉制品公司。Foodaily了解到,其中威斯康辛州的Jack Link's牛肉干至少占据了一半的市场份额,其他受欢迎的品牌还有Old Trapper Smoked Products、Oberto、Frito-Lay和Tillamook。

  伴随着渠道下沉及多品类发展,冻品界日渐兴起一些以场景消费为核心的一站式整合供应平台。它们以火锅、烧烤等品类为核心,在B端或C端市场对优质冻品、生鲜等食材进行整合升级,甚至提供定制服务,站在更高的维度满足客户需求。

  市场咨询公司Hartman Group在“零食的未来”调查报告中指出:91%的消费者会在一天中多次食用零食,8%的消费者用零食完全代替传统三餐。由此可见,零食在日常饮食中的地位正在与日俱增。

  日前,中国疾病预防控制中心营养与健康所和中国营养学会召开《中国食品工业减盐指南》研讨会,争取2030年各类加工食品的钠含量均值分布继续下移20%。随着人们对健康饮食的要求不断增加,减盐势在必行,但是食盐的使用安全不容忽视。

 
 
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